Teknologi RAS untuk Kemajuan Perikanan Budidaya, Seperti Apa?

Sumber : https://www.mongabay.co.id/2018/03/15/teknologi-ras-untuk-kemajuan-perikanan-budidaya-seperti-apa/

Perikanan budidaya dengan mengadopsi teknologi resirculating aquaculture system (RAS) terus dikembangkan Pemerintah Indonesia dalam setahun terakhir ini. Pengembangan tersebut, bertujuan untuk menggenjot produksi dan sekaligus menaikkan pendapatan para pembudidaya yang tersebar di berbagai daerah.

Salah satu provinsi yang terlibat dalam pengembangan itu, adalah DI Yogyakarta. Provinsi yang dipimpin gubernur dari keraton Nyayogyakarta Hadiningrat itu, membuat lokasi percontohan untuk teknologi RAS pada perikanan budidaya Unit Pembenihan Rakyat (UPR)di desa wisata Bokasen, Cangkringan, Kabupaten Sleman.

Menurut Direktur Jenderal Perikanan Budidaya Kementerian Kelautan dan Perikanan Slamet Soebjakto, sistem RAS memiliki keunggulan dibandingkan dengan sistem konvensional, yakni mampu menghasilkan produktivitas yang jauh lebih tinggi.

“Dimana padat tebar nila mampu digenjot hingga mencapai 5.000 ekor/meter kubik, sedangkan padat tebar pada sistem konvensional hanya mencapai 50 ekor/meter kubik. Artinya, dengan penerapan sistem RAS ini produktivitas bisa digenjot hingga 100 kali lipat dibanding dengan sistem konvensional,” ungkap dia pekan lalu.

Selain faktor produktivitas, Slamet mengatakan, praktik perikanan budidaya dengan sistem RAS juga sangat menghemat penggunaan air, dan dapat dilakukan pada areal yang terbatas. Disamping itu, penggunaan teknologi RAS akan memberikan jalan keluar atas tantangan perikanan budidaya seperti perubahan iklim dan kualitas lingkungan.

Manfaat tersebut kemudian diakui Ketua Kelompok Mina Ngremboko Saptono. Sejak menggunakan teknologi RAS, produktivitas benih ikan nila meningkat secara signifikan, ukuran 5-7 cm sebanyak minimal 108.000 ekor per bulan dengan padat tebar per kolam sebanyak 30.000 ekor.

“Dengan pengelolaan sistem RAS sebanyak empat kolam, kami menargetkan pendapatan minimal Rp9.180.000/bulan atau minimal Rp91,8 juta/tahun,” paparnya.

Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti mengatakan, penggunaan teknologi RAS untuk perikanan budidaya menjadi sangat penting saat ini. Mengingat, kebutuhan ikan juga sedang mengalami kenaikan setelah tingkat konsumsi ikan masyarakat naik dari 36 kilogram/kapita/tahun menjadi 43 kg/kapita/tahun.

“Subsektor budidaya akan terus didorong dalam mensuplai kebutuhan pangan berbasis ikan bagi masyarakat,” jelasnya.

Penggunaan teknologi seperti RAS juga akan sangat membantu perkembangan perikanan budidaya di masa sekarang dan akan datang. Terlebih, karena tantangan saat ini adalah bagaimana mengatasi persoalan perubahan iklim dan lingkungan yang sulit untuk dihindari.

Oleh itu, kata Susi, agar perubahan iklim tidak mengurangi produktivitas, maka perlu ada intervensi teknologi yang adaptif. Apalagi, perkembangan teknologi budidaya kian dinamis dan harus ditularkan secara masif ke masyarakat.

“Dukungan pembangunan UPR sistem RAS diharapkan akan mampu naikan produktivitas secara signifikan. Saya minta dukungan ini dimanfaatkan sebaik baiknya,” tandas dia.

Inovasi RAS

Slamet Soebjakto memaparkan, sebelum diadopsi di Indonesia, teknologi RAS sudah lebih dulu diterapkan di negara perikanan maju seperti Norwegia. Di sana, teknologi RAS mampu menggenjot angka produksi hingga berkali-kali lipat dari sistem sebelumnya yang sudah diterapkan.

Untuk di Indonesia, teknologi modern tersebut pertama kali dikembangkan Balai Perikanan Budidaya Air Tawar (BPBAT) Tatelu, Minahasa, Sulawesi Utara. Pengembangan tersebut, kata Slamet, merupakan penyesuaian dengan kondisi alam dan kemampuan pembiayaan setiap pembudidaya yang ada di Indonesia.

“Ini adalah teknologi modern yang ada di negara (perikanan) maju. Kita sudah bisa mengadopsinya dengan model dan perangkat prasarana yang lebih murah,” ungkap dia.

Slamet memaparkan, teknologi RAS adalah teknologi dengan menerapkan sistem budidaya ikan secara intensif dengan menggunakan infrastruktur yang memungkinkan pemanfaatan air secara terus-menerus (resirkulasi air). Dia menyebut, pemanfaatan tersebut seperti fisika filter, biologi filter, ultra violet (UV), generator oksigen yang berfungsi untuk mengontrol dan menstabilkan kondisi lingkungan ikan.

“Itu untuk mengurangi jumlah penggunaan air dan meningkatkan tingkat kehidupan ikan,” tutur dia.

Kepala BPBAT Tatelu Fernando S mengungkapkan, prinsip dasar teknologi RAS di seluruh dunia memiliki kesamaan, yaitu memanfaatkan air sebagai media pemeliharaan secara berulang-ulang dengan mengendalikan beberapa indikator kualitas air agar tetap pada kondisi prima.

Untuk teknologi tersebut, Fernando mengatakan, pihaknya sudah melakukan modifikasi sesuai kondisi yang ada. Selain itu, untuk menekan biaya menjadi lebih murah, peralatan yang gunakan juga menggunakan produk dalam negeri.

“Tujuannya sudah jelas, produk dalam negeri bisa menekan biaya dari sisi investasi,” jelas dia.

Dengan biaya sebesar Rp80 juta saja, Fernando memaparkan, pembudidaya sudah bisa membiayai pemasangan teknologi RAS yang dikembangkan. Biaya tersebut, meliputi pembelian alat-alat yang digunakan seperti O2 generator, tanki filter, venturi, blower, ultraviolet, dan material lainnya.

Dengan biaya tersebut, Fernando menuturkan, pembudidaya sudah bisa memiliki peralatan yang bisa digunakan untuk pemakaian selama enam tahun. Nilai tersebut, jauh lebih murah dibandingkan dengan sistem serupa yang didatangkan langsung dari negara lain yang bisa mencapai ratusan juta rupiah.

“Saya katakan ini RAS hasil karya anak negeri, dengan hasil yang tidak jauh beda dengan system RAS lain, namun dengan harga yang jauh lebih murah,” sebut dia.

Bak budidaya perikanan dengan system Recirculating Aquaculture System (RAS). Sistem yang dikembangkan BPBAT Tatelu, Minahasa, Sulut ini dapat meningkatkan produksi hingga 100 kali lipat dari budidaya ikan konvensional. Foto : DJPB KKP

Produksi Naik

Lebih jauh Fernando mengungkapkan, dengan menggunakan teknolog RAS, pembudidaya ikan bukan saja mampu memenuhi kebutuhan benih berkualitas, namun juga bisa meningkatkan produksinya sebanyak mungkin.

Dengan pertimbangan untuk pembudidaya lokal, Fernando menyebut, pihaknya sengaja mengembangkan teknologi RAS dengan rancangan mampu melakukan produksi minimal 1 juta ekor benih ikan nila ukuran 2-3 cm dengan masa pemeliharaan maksimal 1 bulan per siklus.

“Adapun, unit RAS yang tersedia saat ini adalah sebanyak 20 bak fiber berbentuk bulat dengan diameter masing-masing bak 100 cm,” ungkap dia.

Secara ekonomi, Fernando mengatakan, dengan biaya instalasi sistem RAS senilai lebih kurang Rp80 juta dengan biaya penyusutan mencapai Rp13,3 juta pertahun dan biaya operasional berkisar Rp1,5 juta per bulan, maka setidaknya akan diraup pendapatan kotor hingga 100 juta per tahun atau lebih dari Rp8 juta rupiah per bulan.

Tak hanya meningkatkan daya saing secara ekonomi, Fernando menambahkan, penggunaan teknologi RAS akan membantu para pembudidaya untuk senantiasa menyesuaikan diri dengan perkembangan zaman. Dengan demikian, serumit apapun tantangan di masa depan, itu akan bisa diatasi melalui RAS.

Dengan segala keuntungan tersebut, baik Fernando maupun Slamet Soebjakto mengharapkan teknologi RAS bisa berkembang lebih besar lagi dan digunakan oleh para pembudidaya ikan di seluruh Indonesia. Untuk saat ini, teknologi tersebut sudah diadopsi oleh Balai Perikanan KKP dan diharapkan produksi di masing-masing Balai tersebut bisa meningkat.

                   8 Aneka Olahan Ikan Gurame

Sumber : https://resepkoki.id/8-aneka-olahan-ikan-gurame/

Salah satu ikan air tawar yang memiliki banyak penggemar  adalah ikan Gurame. Daging ikan gurame tebal dan lembut, karena itu tidak heran banyak hidangan yang menyajikan ikan gurame ini dengan berbagai macam olahan bumbu. Berikut 8 resep olahan ikan gurame yang bisa Anda coba buat di rumah.

1. Gurame Acar Kuning

Membuat masakkan ikan gurame acar kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak sederhana, karena renyahnya ikan gurame disiram dengan acar kuning yang segar membuat masakkan ini semakin lezat.

Pertama marinasi ikan gurame dengan perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih selama 30 menit. Lalu, goreng ikan gurame hingga garing. Sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit dan jahe yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam dan serai. Tambahkan air.

Masukkan mentimun dan wortel yang sudah dipotong korek api, kemudian masukkan cabai rawit merah utuh. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Lalu, masukkan gurame goreng, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

2. Gulai Ikan Gurame

Sajian gulai tidak melulu daging sapi, kambing maupun ayam, tapi Anda juga bisa memakai ikan terutama ikan gurame lho. Dagingnya yang tebal dan empuk dicampur gurihnya santan akan semakin enak untuk teman makan siang Anda.

Potong ikan gurame menjadi 3-4 bagian. Marinasi dengan perasan lemon, garam, lada dan bawang putih diamkan 30 menit. Kemudian, goreng ikan gurame sampai garing. Tiriskan. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, legkuas, kemiri yang sudah dihaluskan bersama daun salam, serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

Tuang santan dan air secukupnya. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masukkan ikan gurame goreng. Masak hingga matang dan siap disajikan.

3. Sup Ikan Gurame

Berdaging lembut dan sedikit duri, ikan gurame cocok diolah jadi sup bening dan segar. Membuat sup ikan cukup mudah, Anda hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya. Agar lebih nikmat dan mudah dimakan, lebih baik pilih ikan fillet atau ambil dagingnya saja. Karena ikan ini sudah lembut, sebaiknya jangan masak terlalu lama agar tidak kehilangan teksturnya.

Potong fillet ikan gurame menjadi bentuk kotak. Lumuri dengan air perasan jeruk dan garam secukupnya. Diamkan. Dalam panci, rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, serai dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ikan, tomat dan cabai rawit. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan daun kemangi dan masak sebentar. Angkat. Nah sup ikan gurame siap disajikan mudah kan?

4. Pecak Gurame

Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Ada 2 jenis bumbu sambal yaitu yang menggunakan kacang tanah sehingga kuahnya terlihat keruh. Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah. Bumbunya yang gurih, pedas dan lembutnya ikan gurame dijamin susah berhenti bila sudah menyantapnya.

Membuatnya cukup mudah pertama lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, sisihkan. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Sangrai bumbu pecak. Bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, temu kunci, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan kemiri hingga wangi. Angkat. Lalu, tumbuk kasar bumbu pecak.

Tumis bumbu pecak bersama serai, daun jeruk, dan tomat hingga harum. Tuang air, air asam jawa, gula dan garak. Masak hingga mendidih hingga kuah mengental. Koreksi rasanya. Angkat. Taruh ikan goreng dalam piring saji. Siram dengan bumbu/ kuah pecak. Tambahkan perasan air jeruk limau dan siap disajikan.

5. Ikan Gurame Bakar Madu

Ada banyak olahan ikan bakar yang bisa anda coba di rumah. Salah satunya yaitu ikan bakar madu, yang tentu akan membuat sajian jadi lebih legit, gurih, sekaligus manis yang pas. Racikan bumbu ini dijamin akan membuat ikan gurame jadi semakin lezat.

Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan lalu cuci bersih kembali. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, garam dan merica yang sudah dihaluskan hingga harum. Matikan api lalu biarkan dingin.

Dalam wadah, campur tumisan bumbu halus dengan kecap manis dan madu, lalu aduk rata Ambil ikan lalu lumuri dengan racikan bumbu kecap dan madu hingga rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit. Siapkan alat pemanggang/bakaran. Bakar ikan di atas bara api selama 30 menit di kedua sisinya. Sesekali oles dengan margarin. Angkat. siap disajikan.

6. Ikan Gurame Bumbu Rujak

Bumbu rujak selalu sukses menjadi favorit karena kelezatannya. Tak heran kita bisa menjumpai aneka sajian yang dimasak dengan bumbu ini ataupun tersaji bersamanya. Sebut saja cireng, ayam bakar, hingga ikan goreng. Jika ayam atau ikan bakar bumbu rujak punya tekstur basah dan legit, maka gurame goreng ini sangat garing, renyah, dan berbalut kuat dengan bumbu rujak nikmat.

Pertama cuci bersih ikan gurame. Lumuri seluruh permukaannya dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan sesaat. Panaskan banyak minyak. Goreng gurame hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, jahe, kunyit, cabai merah dan garam yang sudah dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi. Tuang air, air asam jawan dan gula merah. Aduk rata. Masukkan ikan goreng dan cabai rawit. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan meresap. Angkat. Ikan Gurame bumbu rujak siap dinikmati.

Baca Juga : Resep Gurame Bumbu Rujak

7. Ikan Gurame Bakar Bumbu Bali

Masakan ikan bakar dengan aroma bumbu khas Bali sangat enak dinikmati bagi Anda pecinta pedas. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan ‘menggigit’ dibanding ikan bakar kecap pada umumnya. Cara membuatnya pun tidak susah lho.

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan. Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, terasi bakar, tomat yang sudah dihaluskan bersama serai dan daun salam hingga harum.

Masukkan air asam jawa, garam dan gula merah. Lanjutkan menumis hingga matang. Matikan api. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu di kedua sisinya. Diamkan selama 1 jam. Siapkan alat bakaran. Bakar ikan sambil dioles dengan bumbu di kedua sisinya hingga  matang dan harum. Angkat. siap disajikan.

8. Ikan Gurame Asam Manis

Perpaduan ikan gurame dengan saus asam manis sangatlah lezat. Hidangan ini selalu ada di setiap acara pernikahan bukan? Untuk membuatnya pun tidak sulit, namun perlu diingat untuk membuat ikan gurame asam manis ini, ikan sebaiknya digoreng tidak terlalu lama. Cukup beberapa menit saja agar dagingnya tetap lembut agar saus asam manisnya dapat meresap sempurna.

Lumuri fillet ikan dengan bawang putih parut, garam, merica dan air jeruk. Diamkan selama 15 menit. Gulingkan dan balur fillet ikan, termasuk tulangnya ke campuran tepung terigu, tepung tapioka dan merica bubuk. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Selanjutnya saus asam manis. Tumis bawang bombay, bawang putih cincang kasar, cabai merah besar hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus cabai, garam, merica, gula pasir. Aduk rata. Masukkan potongan wortel dan daun bawang. Tuang sedikit air dan larutan tepung maizena. Masak hingga matang.

Tata ikan gurame dan fillet gorengnya dalam piring saji. Siram dengan saus asam manis di atasnya. Sajikan langsung selagi hangat.

Habitat Dan Ekosistem Ikan

Sumber : http://boosterfish.com/habitat-dan-ekosistem-ikan/

Saya berdialog via inboks dengan teman saya Arif Kusuma di Palangkaraya, tentu saja topiknya seputar habitat ikan dan ekosistem ikan.  Saripati dari pembicaraan kami dan Mas Arif Kusuma dengan gamblang bertutur sebagai berikut :
Habitat Dan Ekosistem Ikan
Lihat saja dialam, ikan-ikan berkembang tanpa campur tangan manusia, tanpa diberi pakan, baik yang diair tawar, air payau dan air asin. Lihatlah, misalnya di parit, danau, waduk atau sungai banyak ditemui ikan gabus dan ikan toman, disebabkan habitat dan lingkungan yang memadai ikan hidup dengan baik, mampu beranak pinak secara alami, berbiak semakin banyak, berlaku juga dengan makhluk hidup lainnya.

Lantas kemudian, sentuhan teknologi oleh manusia semakin membantu makhluk hidup lainnya meningkatkan kualitasnya, mortalitas semakin menurun dan FCR semakin ditekan.

Lalu bagaimana caranya ?

Semisal cara memijahkan ikan gabus atau ikan toman. Sama dengan ikan-ikan lainnya pindahkan saja habibat yang sesuai dengan dialamnya dikolam yang sudah dipersiapkan.

Habitat yang dibutuhkan ikan gabus seperti apa ?

Setidaknya ada 5 komponen utama yang harus difikirkan

1.kadar oxygen,

2.pH air,

3.salinitas

4.kekeruhan.

5. Kandungan jumla amoniak

Akan lebih baik diketahui kandungan kandungan lainnya yang terdapat dalam air dan bagaimana caranya meminimalisir bakteri pathogen, virus, jamur dan kuman-kuman.

Dialam, ikan tidak diberi makan oleh makhluk lain namun alam sudah menyediakan berbagai kebutuhan ikan seperti jentik nyamuk, kotoran burung yang jatuh dari udara, larva kodok, lalat, bangkai hewan lain yang menghasilkan belatung, pinggiran sungai yang menghasilkan cacing tanah, cacing sutra dan akar-akar tanaman air.

Nah, ikuti saja cara alam memelihara ikan gabus dan andai anda membuat empang atau kolam baik kolam pemijahan, pendederan dan pembesaran (konsumsi)

Luas sungai atau parit-parit tempat gabus bernaung kenapa terlihat sedikit sekali ikannya. Ya, ialah, dialam liar memiliki mata rantai hewan predator. Sepasang ikan gabus sekali memijah akan menghasilkan larva sekitar 2.000 ekor, sungguh beruntung jika benih-benih gabus berhasil survival hingga besar hanya 1% saja atau 20 ekor. Sang predator bertebaran disekeliling benih siap menjadi pemangsa. ular, biawak, burung elang, ikan mujaer, ikan lele, kucing air dan banyak lagi menjadikan benih-benih ikan menduduki rangking terbawah dalam mata rantai pemangsa.

Manusia, adalah makhluk cerdas, mulia dan cerdas. Manusia, kalau hidup berakal dan mati beriman, contoh konkrit seperti Masrufin, mahasiswa STAIN jurusan dakwah Jember, membuat kombinasi pembesaran ikan dengan cara kolam dibuat, disekelilingnya ditanam tanaman yang kita kenal sebagai tanaman sistem hidroponik. Ada 8 (delapan) keunggulan dengan cara yang Masrufin buat :

1. Air kolam dipompa ketanaman dan air berputar kembali kekolam selama 24 jam. Keuntungan yakni air kolam menjadi pupuk hebat bagi tanaman. Tanaman menjadi ijo royo royo, anda akan memperoleh selada, kangkung, bayam yang renyah, gurih. Jangan takut dengan kandungan kimia. 0%. Back To Nature !
2. Kucuran air yang kembali kekolam akan menciptakan oksigen. Oksigen adalah komponen penting bagi ikan. Ikan KOI contohnya, KOI tidak akan tumbuh dengan baik jika tidak memakai aerator meskipun teknologi pengganti aerator sudah banyak digunakan.
3. Media tanam sebaiknya menggunakan kascing (bekas cacing) atau limbah buangan baglog jamur afkir atau serbuk sabut kelapa (cocopeat) atau tepung sekam padi. Media ini juga menghasilkan 2 hal
4. Sebagai filter alami, air kolam sejatinya selalu kotor karena pasokan feses setiap detik, penuh amoniak akibat tahi ikan dan pakan yang tidak terserap oleh ikan. Sekam mendapat tugas penting sebagai penyaring (filter). Alami dan murah.
5. Sekam bertindak sebagai penetralisir pH air. Cuaca ekstrim dan disparitas suhu yang berbeda siang dengan malam dinetralkan dan dibersihkan oleh sekam atau cocopeat.
6. Akibat air yang terus menerus mengairi media tanam, akar tanaman tumbuh semakin banyak. Ini dia keywordnya !!! why, ternyata akar tanaman menjabat sebagai suplier zat klorofil dalam kolam lele. Zat ini mampu secara simultan meningkatkan kualitas air, micro-organisme, habitat dan ekosistem dalam air membuat ikan peliharaan menjadi sehat, kuat dan bahagia. Sistem kerja metabolisme tubuh membaik. Tentang akar tanaman yang mampu membuat ikan tumbuh semakin cepat akan saya posting diartikel berikutnya. Biar ga bosen tentang akar, cukuplah.
7. Air yang tergenang dalam media hidroponik atau aquaponik akan membentuk habitat yang baru yaitu akan bermunculan jentik-jentik juga daphnia. Dalam 12-24 jam daphnia akan mati, hanyut terbawa arus air kekolam. Jentik dengan kandungan protein yang tinggi adalah kuliner high class bagi seluruh ikan carnivora. Ganggang, lumut, spirulina, algae, larva belalang, larva, semut, laron, kupu-kupu (rama-rama) dan hewan malam semua ini membentuk sebuah ekosistem, membentuk mata rantai makanan, saling makan dan siapa predator terpuncak … ! kagetkah anda !, manusia itu sendiri.
8. Dialiran air terakhir, talang air atau paralon yang menuju kolam ditata rapi batu zeolit. Zeolit mendapat tugas untuk mengucurkan mineral kekolam dan menyerap amoniak. Nitrit ini diolah oleh mesin Aquaculture Treatment Machine yang dipasang Masrufin di kolam menjadi nitrat. Feses, kotoran, bau busuk, bau kaporit, bacteri e-colli, menetralkan anomali suhu ekstrim, virus, pestisida, insektisida, fungisida, Eubacterium tarantellae, aeromonas, ulcer, cacar, parasit dan lain-lain dan sebagainya. Kematian mendadak yang bisa memusnahkan ikan seisi kolam. Wow … segitunya ya.

Warm regards to all, thanks.

gambar-gambar kolam lele yang di combine dengan hidroponik, semakin banyak tanaman semakin bagus karena zat chlorofil akan semakin banyak. Chlorofil juga dikenal sebagai zat peningkat protein dan mampu lebih baik menggantikan clean water system.

 

  

  

Definisi :

Habitat ialah biota, wadah makhluk bernyawa, tanaman, hewan dan manusia bertempat tinggal, berketurunan. Habitat berarti fisik yang dihuni oleh sebuah komunitas, spesies atau populasi. Habitat bisa dihuni oleh beberapa spesies. Zebra bergandeng mesra dengan jerapah. Kerbau dan burung jalak bercengkerama disenjakala.

Ekosistem identik dengan lingkungan, ekosistem adalah koneksi antara makhluk hidup dengan lingkungannya. Saling mempengaruhi, saling membutuhkan.

Membangun Pabrik Pakan Didalam Kolam

Sumber : http://boosterfish.com/membangun-pabrik-pakan-didalam-kolam/

Materi artikel :

1. Budidaya lele pembesaran menuju FCR 0,3-0,6
2. Cara pembiakan alga chlorella.
3. Cara membuat antibiotik organik.

Oleh : Ir. H. Darianto,Msc.
Dosen Fakultas Teknik Universitas Medan Area. Kontak : 081389025677

Budidaya lele pembesaran menuju FCR 0,3-0,6

Asumsi ukuran kolam 1meter2 sebanyak 3 buah atau 3meter2

Infrastruktur yang dibutuhkan

• Kolam uk.1mx1mx1m 3bh untuk pembesaran.
• Kolam uk. 1mx1mx1m 1buah untuk kolam budidaya chlorella.
• Bibit ukuran minimal 7-9 atau 9-11. (strain bebas)
• Aerator 1 buah perkolam.
• Kolam dilengkapi central drain dan pompa resirkulasi
• Lampu 25 Watt/kolam (untuk memaksimalkan proses fotosintesis fitoplankton jenis chlorella pyrenoidosa pada malam hari.
• Mutu Pakan
  Pakan pabrik atau alternatif dengan kadar
  Protein : min 30%
  Serat : max 11%
  Abu : max 10%
  Lemak : 7%
  Leusin : min 2,5%
• Mutu air
  pH : 6,8-8,2
  Oksigen : min 4 ppm
  Amoniak : max 0,5 ppm
  Bakteri : max 1 ppm
• Pemberian antibiotik organik
• Pemberian zoom (pupuk air)
• Pemberian enzim (Bibis ke pakan) kandungan enzim fitase, enzim protease, enzim selulose, enzim silanase, enzim beta glucanase, enzim pektinase, enzim amylase, enzim lumbrokinase, enzim maltase.

Cara aplikasi sistem ini :

• Hari pertama, isi air pada ke 3 kolam budidaya.
• Kolam 1 isi air dengan ketinggian 40cm, pada kolam 2 dan 3 isi dengan ketinggian 60cm.
  Ozon ke 3 kolam pada hari pertama. Sesudah di ozon beri zoom (zooplankton multiply) atau pupuk air 100ml/kolam.
• Masukkan inokulan chlorella 1 liter,
• Masukkan antibiotik organic.
• Pasang aerator 2 selang/kolam. Biarkan selama 14hari.
• Pada hari ke 15 masukkan bibit lele sebanyak 750 ekor pada kolam 1 (kolam 2-3 biarkan kosong, agar fitoplankton tumbuh subur sebagai makanan zooplankton yg dihasilkan zoom)
  Setelah bibit masuk hingga usia 12-17 hari pakan cukup diberi 0,25% saja hanya utk mengirim asupan enzim melalui pakan.
• Setelah hr ke 12-17 lakukan grading untuk memperoleh 3 ukuran yang berbeda dan ditebar menjadi 3 kolam. Kolam 2 dan 3 yg tinggi air nya 60cm kirim ke kolam 1 yang baru dikuras dan kolam ke 2 dan kolam 3 tinggi kolam menjadi 40 cm. Pada saat benih sudah terbagi menjadi 3 kolam ini sdh bisa dilakukan sistem RAS, air kolam 1, 2 dan 3 terhubung satu sama lain. Agar amoniak terbuang terpusat pada drum penampung amoniak.
  Sistem ini adalah combine sistem RAS dan GWS (green water system).
  RAS unggul dalam menciptakan oksigen tinggi, menekan amoniak dan bacteri dan sistem GWS unggul dlm pembentukan pakan alami/jasad renik/biota air dalam kolam.

Pembiakan alga chlorella

Cara membiakkan chlorella 1liter menjadi 1000 liter

Alat dan bahan yang dibutuhkan

• Siapkan kolam outdoor 1x1x1 full simat
• Inokulan chlorella 1liter.
• Pupuk chlorella 1paket
• Aerator 1 unit
• Lampu 40 watt.
• Pompa celup minimum kapasitas 1500 liter/jam atau aerator 2bh 4 selang atau 22nya.

Cara buat

Aduk semua bahan dalam air 3-5 liter, 6-24 jam kemudian siramkan kekolam yang sudah disterilkan dengan chlorin. Secara serentak pupuk dengan inokulan chlorella pada waktu pagi hari jam 6.00 sd 8.00
Tiap 5-6 hr dipupuk lagi dengan takaran pupuk 10%-20% saja. Jadi takaran pupuk diatas bisa digunakan selama 50 hari.

Lampu wajib menyala malam hari.
Pompa wajib hidup 24 jam.

Masukkan air bersih 1000 liter, serentak masukkan pupuk dan inokulan chlorella menjelang matahari terbit. Aktifkan aerator dan pompa celup.
Aktifkan lampu malam hari.
Dalam 5-6 hari chlorella sdh bisa dipanen.

Cara membuat antibiotik organik.

Antibiotik ini memastikan virus, bacteri dan jamur aeromonas dan white spot tidak akan hadir pada air kolam hingga panen.

Bahan bahan (bobot daun basah)

1. Daun ubi jalar 50gram
2. Daun mengkudu 50gram
3. Daun kates 50 gram
4. Daun sirih 10gram
5. Daun jambu biji 10gram
6. Air 5 liter
7. Mikroba 10ml

Campur semua, blender (tanpa rebus) tdk perlu disaring

Aplikasi

Antibiotik organik 50ml/meter2, siramkan kekolam pagi hari antara jam 6-8 sebelum ikan diberi makan.

Catatan :

• Kelemahan sistem ini tdk mampu tebar padat diatas 400 ekor/meter.
• Pada pertama kali menggunakan cara ini membutuhkan waktu tunggu tebar benih selama 14 hr. Pada periode ke-2 tinggalkan air 10cm, tebar benih bisa dimulai ke 8 karena mikroba pembentuk pakan alami sudah terbentuk.
• Uji coba yang sudah diterapkan dibeberapa lokasi memperoleh hasil panen berbeda disebabkan perbedaan iklim, suhu, mutu bibit, mutu pakan. Namun secara keseluruhan sistem mampu menekan FCR mulai dari 0,3 hingga 0,7.
• Zoom digunakan pada hari persiapan kolam.
• Chlorella diberikan tiap 5 hari dengan takaran 1-5%
• Enzim untuk dibibis di pakan
• Aerator hidup 24 jam.
• Sistem resirkulasi aktif 24jam
• Pergantian air (10-20%) hanya dilakukan saat mutu air menurun (bau) biasanya 7-14 hari.
• Antibiotik organik digunakan setiap pagi sebelum ikan diberi makan.
• Pupuk chlorella diberikan 10% saat chlorella dipanen. Sebaiknya panen chlorella sebanyak 50% dari jumlah air.
• Tiap sistem memiliki kelebihan dan kekurangan.
• Sistem ini sama dengan sistem lainnya bahwa BIBIT BERMUTU dan SDM YANG QUALIFIED tetap faktor penentu sebagai parameter sebuah kegiatan berbudidaya.