Setelah seseorang melakukan operasi, biasanya banyak yang menganjurkan untuk segera mengkonsumsi ikan gabus. Ternyata, ikan gabus ini memiliki manfaat dalam penyembuhan luka pasca operasi, maupun luka yang cukup dalam. Hal ini dikarenakan, ikan gabus memiliki kandungan protein yang tinggi dan albumin. Albumin ini diperlukan tubuh dalam proses penyembuhan luka. Itulah sebabnya, banyak ibu yang melahirkan secara caesar mengkonsumsi ikan gabus agar luka operasi lekas sembuh dan pulih kembali.
Tidak hanya memberikan banyak manfaat jika dikonsumsi setelah operasi, ikan gabus ini juga baik untuk penderita diabetes dan stroke. Sebab, ikan gabus rendah lemak dan memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Bisa disimpulkan, makan ikan gabus untuk menu harian bisa mencegah kita dari berbagai penyakit akibat kekurangan nutrisi harian. Ikan gabus juga sangat mudah ditemukan di Indonesia, di sungai, hingga wilayah rawa maupun sawah. Ikan ini terkenal sulit dipancing karena pandai melompat hingga 3 meter tingginya. Ia juga mudah beradaptasi di berbagai cuaca, bahkan dalam kondisi kering. Kabar gembiranya, saat ini, beberapa peternak ikan juga sudah berhasil membudidayakan ikan gabus.
Dengan tingginya manfaat pada ikan gabus ini, beberapa universitas pun mulai meneliti khasiat dari ikan gabus. Hasilnya, ikan gabus terbukti memiliki protein yang tinggi, bahkan mengalahkan ikan salmon. Kandungan protein pada ikan gabus ini juga lebih tinggi dari ikan bandeng, ikan mas, dan ikan kakap. Sehingga, selain bermanfaat dalam penyembuhan luka, ikan gabus juga bisa memberikan gizi yang tinggi bagi yang mengalami gizi buruk. Nah, kebayang kan, betapa banyaknya khasiat dari ikan gabus ini?
Bagi yang tidak biasa makan ikan segar, kini juga bisa mengkonsumsi ikan gabus dalam bentuk kapsul yang berisi ekstrak ikan gabus. Dengan demikian penyembuhan luka pun bisa lebih cepat. Biasanya, dokter juga akan menyarankan pasien mengkonsumsi makanan yang tinggi protein dan tinggi albumin seperti ikan gabus ini.
Beberapa ibu yang melahirkan secara operasi caesar juga sebaiknya mengkonsumsi ikan gabus agar luka sayatan bekas operasi segera pulih. Selain itu, kandungan gizi ikan gabus juga membuat tubuh ibu melahirkan lebih bugar. Alhasil, setelah melahirkan ibu jadi sehat kembali dan tidak mudah sakit. Selain itu, ada pula manfaat dari mengkonsumsi ikan gabus, sebagai berikut ini:
1. Menjaga Keseimbangan Cairan Dalam Tubuh
Ikan Gabus mengandung albumin yang memiliki fungsi untuk menjaga keseimbangan cairan di dalam tubuh. Sehingga, makan ikan gabus bisa membuat cairan tubuhmu jadi lebih seimbang. Normalnya, kandungan albumin dalam tubuh mencapai 60 persen. Jika kandungan albumin dalam tubuh kurang, maka protein yang masuk ke dalam tubuh pun jadi pecah dan tidak dapat terserap dengan baik. Alhasil, tubuh kita pun jadi tidak bisa mendapatkan manfaat protein yang seharusnya berfungsi untuk tubuh.
Kekurangan albumin dalam tubuh akan menyebabkan hipoalbuminemia. Penyakit ini menimbulkan beberapa gejala seperti nafsu makan berkurang, pembengkakan akibat penumpukan cairan, tekanan darah rendah, mual dan muntah, penurunan massa otot hingga lambatnya pertumbuhan pada anak. Selain itu kekurangan albumin juga bisa membuat kulit jadi kering dan kasar serta luka yang sulit sembuh.
2. Mempercepat Pemulihan Luka Pasca Operasi
Bagi kamu yang mungkin baru saja melakukan operasi, mengkonsumsi ikan gabus akan mempercepat pemulihan luka setelah operasi. Selain itu penyembuhan luka setelah operasi, ikan gabus ini juga bermanfaat mempercepat penyembuhan luka akibat kecelakaan atau cedera apa saja. Sehingga, manfaat ikan gabus bukan hanya diperuntukkan khusus untuk pasien yang baru saja mengalami operasi, namun juga pasien lainnya yang mengalami luka karena hal-hal tertentu atau sebab lainnya.
Kamu bisa menikmati seporsi ikan gabus dua atau tiga kali sehari saat proses penyembuhan berlangsung. Tekstur ikan gabus yang lembut ini bakal memanjakan lidah, apalagi jika dimasak dengan resep tradisional. Namun tenang saja, bagi yang tak suka atau tak terbiasa makan ikan bisa makan kapsul ikan gabus yang mudah ditemukan di apotik terdekat.
3. Baik Untuk Ibu Hamil atau Ibu Menyusui
Ibu hamil membutuhkan nutrisi yang lebih banyak dibandingkan sebelum hamil. Kebutuhan protein ibu hamil juga lebih tinggi. Ikan gabus ini bisa memenuhi kebutuhan protein ibu hamil dan kandungannya sangat baik untuk pertumbuhan janin. Sehingga, mengkonsumsi ikan gabus untuk ibu hamil akan membuat stamina ibu jadi lebih prima.
Selain baik untuk ibu hamil, ikan gabus juga baik untuk ibu yang baru melahirkan untuk mempercepat proses penyembuhan luka setelah melahirkan. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kandungan protein pada ikan gabus yang tinggi akan memenuhi kebutuhan gizi harian ibu menyusui. Pasalnya, ibu menyusui juga membutuhkan asupan yang lebih banyak agar bisa menghasilkan ASI untuk bayi. Sehingga, ikan gabus ini selain untuk penyembuhan luka pasca operasi juga sangat baik untuk ibu hamil dan ibu menyusui.
4. Baik untuk Kesehatan Mata
Ikan gabus selain tinggi protein juga memiliki manfaat untuk kesehatan mata karena mengandung vitamin A. Sehingga, konsumsi ikan gabus secara rutin otomatis juga akan menjaga kesehatan mata. Kamu juga bisa mengkombinasikan ikan gabus dengan sayuran setiap menyantap ikan gabus ini agar mendapatkan gizi yang seimbang.
5. Penuhi Asupan Gizi Anak
Ikan gabus sangat baik bagi anak-anak karena mengandung gizi yang cukup tinggi. Dari protein dan albuminnya, ikan gabus ini akan memenuhi kebutuhan gizi anak. Sehingga, bagi yang sudah rutin makan ikan gabus tentunya tak perlu khawatir kekurangan gizi. Sebab asupan yang didapat dari ikan gabus sudah memenuhi kebutuhan.
Selain itu, ikan yang hidup di air tawar ini juga kaya akan asam lemak dan omega 3 yang dibutuhkan oleh anak-anak. Kandungan gizinya juga lebih tinggi daripada ikan salmon. Kadar albumin yang tinggi pada ikan gabus sangat baik untuk pertumbuhan anak.
Perlu kamu ketahui, albumin adalah plasma protein dalam darah yang memiliki tugas untuk menghantarkan nutrisi ke seluruh tubuh.
6. Mudah Dicerna Tubuh
Dengan kandungan albumin yang tinggi membuat ikan gabus jadi mudah dicerna oleh tubuh. Kandungan albumin yang tinggi sangat berperan dalam membuat ikan gabus ini jadi mudah dicerna. Oleh karena itu, pencernaan pun jadi lebih lancar jika mengkonsumsi ikan gabus ini.
Pada pasien yang baru saja melakukan operasi, memakan ikan gabus ini juga akan melancarkan pencernaan. Alhasil, proses penyembuhan pun berlangsung dengan cepat karena metabolisme yang lancar dan prima.
7. Mempercepat Penyembuhan Luka Bakar
Tidak hanya mempercepat penyembuhan pasien yang baru saja operasi, ikan gabus juga memiliki manfaat untuk menyembuhkan luka bakar. Luka yang diakibatkan karena terbakar atau kecelakaan itu bisa cepat pulih dan sembuh jika mengkonsumsi ikan gabus secara teratur, baik dalam kondisi segar baru dimasak maupun dalam bentuk ekstrak pada kapsul ikan gabus.
8. Menjaga Stamina Tubuh
Setelah pulih luka operasi karena mengkonsumsi ikan gabus, kamu bisa tetap makan ikan gabus untuk memelihara massa otot maupun untuk menjaga stamina tubuh. Sebab, dengan nutrisi yang terpenuhi setiap harinya, otomatis stamina tubuhmu pun jadi lebih terjaga. Namun, jika kamu ingin mengkonsumsi ikan gabus ini secara rutin, kamu bisa makan ikan gabus segar yang dimasak langsung ketimbang makan ekstrak ikan gabus.
Ikan Gabus Untuk Obat Pasca Operasi
Sebab, makan ikan gabus yang segar dan dimasak sendiri bakal memberikan lebih banyak manfaat dan nutrisi yang tersimpan pada ikan gabus pun bisa kamu dapatkan dengan lengkap. Untuk memasak ikan gabus, berikut ini ada beberapa resep tradisional dan masakan khas nusantara berbahan dasar ikan gabus:
Gabus Pucung
Makanan khas Betawi, Gabus Pucung ini bisa kamu nikmati dengan ragam rempah yang bikin lidah bergoyang! Alhasil tak hanya stamina yang terjaga, lidahmu pun bakal dimanja. Segera coba resep Gabus Pucung dari DetikFood berikut ini:
Bahan:
- 2 ekor ikan gabus segar
- 5 buah pucung (kluwek, keluak)
Bumbu:
- 2 butir kemiri
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 kelingking (2 cm) kencur
- 1 jempol (2 cm) lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 kelingking (2 cm) kunyit
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, bersihkan terlebih dahulu ikan gabus dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam untuk mengurangi bau amis pada ikan.
- Goreng ikan gabus hingga kering dan matang. Tiriskan.
- Kecuali kluwek, serai, dan daun salam, haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga wangi.
- Tambahkan kluwek, 1 liter air, serai, dan daun salam, lalu rebus sampai mendidih, tambahkan garam seperlunya.
- Siramkan kuah pada ikan gabus goreng.
- Gabus Pucung siap untuk dinikmati.
Sup Ikan Gabus
Tidak hanya digoreng saja, kamu juga bisa menikmati ikan predator air tawar ini dalam bentuk sup yang sedap. Kuah kaldu ikan gabus yang bergizi akan membuat sajian lebih bernutrisi dan membuat tubuh jadi lebih hangat serta nyaman. Pemulihan pasca operasi pun jadi lebih cepat dengan mengkonsumsi sup ikan gabus ini.
Bahan:
- 2 kg ikan gabus dicuci bersih
- 1 wortel
- 3 kentang
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- garam
- 400 ml air
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu kemudian geprek jahe, lengkuas, dan daun serai lalu tumis dengan minyak hingga harum.
- Tuang 400 ml air hingga mendidih, lalu masukkan potongan wortel, kentang, dan ikan gabus. Tambahkan garam dan penyedap sesuai dengan selera.
- Sup ikan gabus siap dinikmati.
Nah, demikian adalah manfaat konsumsi ikan gabus setelah operasi. Selain minum kapsul ekstrak ikan gabus, kamu juga bisa menikmati ikan gabus dalam bentuk sop, karena dalam bentuk sop nutrisi pada ikan gabus akan terserap lebih sempurna. Apalagi sup dimasak bersama berbagai rempah seperti jahe dan bawang putih yang juga memiliki khasiat yang tak diragukan lagi untuk kesehatan. Digoreng maupun dimasak sup, tekstur ikan gabus sangat lembut. Sehingga, tak heran jika banyak yang menyukai ikan gabus ini untuk hidangan di hari-hari biasa sekalipun.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar